A Milpa do Salnés
A Milpa do Salnés Sociedade Cooperativa Galega neix el 2020 amb unes línies de treball basades en la producció ecològica, la transformació artesanal, la formació ecològica i la recerca en temes relacionats amb l’agricultura ecològica i el medi ambient. Per a Milpa do Salnés és important poder contribuir positivament amb l’entorn social, econòmic i ambiental. A més, centren moltes de les seves accions cap a col·lectius més vulnerables i desafavorits. El producte estrella és Milpa – farina de blat de moro nixtamalitzada que és el resultat de la barreja de la cultura gastronòmica mesoamericana i la tradició agrícola de la Galícia Atlàntica.
HISTÒRIA
Finançament en l’entorn rural: l’exemple de la cooperativa gallega A Milpa do Salnés
La cooperativa A Milpa do Salnés treballa per reactivar la cultura agrícola gallega del blat de moro des de O Val do Salnés, a la costa pontevedresa. El projecte neix després que Ofelia Gaitán i Guillermo Rodríguez, els socis fundadors, tornéssin de Nicaragua, on residien i s’encarregaven de projectes relacionats amb el medi ambient i la sensibilització ambiental, el 2017. El 2021, doncs, materialitzen la il·lusió d’emprendre en l’entorn rural que senten oriünd sota els principis de l’agricultura ecològica.
A la vegada, tenien l’objectiu de què el projecte esdevingués l’eix vertebrador d’una millora de l’entorn social, econòmic, ambiental i del sistema alimentari de la zona. Per això, inicien una transformació des del rural que acompanyen amb la realització de formacions, assessories i investigació, que esperen els converteixi en referents en l’àmbit estatal en tres anys.
Per tal d’aconseguir-ho, el 2022 es presenten a la convocatòria de la subvenció “Suport de projectes pilot, desenvolupament de nous productes, pràctiques, processos i tecnologies en l’àmbit agroforestal” de la Xunta de Galicia. El govern autonòmic els concedeix l’ajut, però requereix que sigui la cooperativa qui assumeixi les despeses i després les justifiqui. A Milpa do Salnés tot just encetava la seva activitat i les dues persones que formaven part del projecte no podien fer front a les expenses. La necessitat de finançament extern, per tal que la cooperativa prosperés va quedar palesa.
Confiança i valors compartits
Creien que els valors als quals responen com a individuals i com a cooperativa també havien d’estar representats en la manera de finançar el projecte, per això van triar la banca ètica. L’entitat escollida va ser COOP57, que de primeres els va semblar propera i seriosa. També els va convèncer la confiança i el lideratge en positiu de les persones responsables: “La feina conjunta i el suport del personal de COOP57 a Galícia ha estat excel·lent. Ens han fet sentir realment sostinguts.”
Radicalment diferent és la seva experiència amb la banca tradicional, més allunyada de les necessitats personals i l’atenció al client personalitzada que haguessin desitjat. Aquesta desconnexió, diuen, s’accentua a entorns rurals, on les persones que hi viuen acostumaven a ser ateses per entitats més petites als mateixos nuclis, però ara es veuen abocades a un servei molt deficitari: “Les entitats bancàries no ètiques cada vegada s’allunyen més de la població rural i la bretxa entre la qualitat del servei de la banca ètica i la banca comercial convencional, s’eixampla. Als entorns en què ens movem, cada vegada pren més importància que la banca que triem estigui centrada en les persones i els nostres projectes”.
L’únic aspecte que els va resultar difícil de primeres va ser aconseguir els avals solidaris per obtenir el finançament, que atribueixen al desconeixement de la població general respecte les finances ètiques. No obstant això, els anys següents la tasca va esdevenir més senzilla.
A A Milpa do Salnés entenen el seu projecte, l’elaboració de farina de blat de moro i productes derivats, com un procés delicat travessat per valors com la solidaritat, la sostenibilitat, la justícia social i la importància a la comunitat. És per això que decidir-se envers la banca ètica va ser senzill i, alhora, molt encertat: “Sense l’ajuda de COOP57, la cooperativa no tindria la capacitat financera per emprendre aquest projecte vital pel nostre desenvolupament personal”.
